Recept van Emile van der Sta van de Nieuwe Winkel Echt een super lekker vegetarisch recept

Een heerlijk recept van Jeroen Meus, met oesterzwammen en spinazie. Gisteren samen met Marit smikkelen en vandaag waren de resten ook nog heerlijk👍

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kip-met-champignonroomsaus-en-pompoenpuree Heerlijk met de verse pompoen van Jelle onze stadsboer

We hadden zin in de vispan van Job en Perry, en nog zwarte wortelen over. Het effect was onverwacht. Zie hier de paarse soep. Een beetje vreemd, maar wel lekker.

Een heerlijke cake om jezelf te verwennen tijdens het afvallen 😋🤗 In ruim een uur kant en klaar. Dank aan de chef Anne Verhoeve, te vinden op lowcarbchef.nl Ingrediënten:

Ratatouille volgens de film. De versie van Remy zag er fantastisch mooi uit, dus geprobeerd deze na te maken. Deze is met: De saus is een ui, langzaam glazig bakken. Paprika in blokjes het scherpe randje er af bakken. 500ml passata, even laten pruttelen. En dan stapelen maar :-).

Op aanraden van onze stadsboer de winter postelein meegenomen. Kende het wel van vroeger, maar jaren niet gegeten. Postelein is slechts kort houdbaar en dus slecht te bewaren, vandaar dat het niet in de supermarkt te vinden is. Gerecht is pasta met champignons, spekjes, parmezaan en de winter postelein. Alles is lekker met spekjes en…

Gegrilde radicchio, ook wel roodlof genoemd, met een stukje zalm en gebakken aardappels. De radicchio was eigenlijk een vergissing (we dachten dat het rode kool was) maar erg lekker.

De quiche van vandaag. Prei, salami, kruidenkaas en pijnboompitjes :-). Was erg lekker.